Kulturka

Dania z drobiu

Drób jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych gatunków mięsa.
Ponadto doskonale zaspokaja głód i jest łatwo przyswajalny przez układ
pokarmowy. Zawiera mało tłuszczu, za to wiele substancji, które są
niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Potrawy z drobiu należą do wyjątkowo lubianych i często pojawiają się na
naszych stołach w rozmaitych potrawach ? od rosołu poprzez mięsne dania
główne aż po sałatki. Smak mięsa drobiowego z kurczaków, indyków, gęsi,
a także dzikich kaczek, bażantów i kuropatw, a nawet strusia najlepiej
podkreślą przyprawy i zioła. Aby wydobyć z mięsa drobiowego odpowiedni
smak, warto wiedzieć, jak komponować marynaty, jak wstępnie
przygotowywać mięso, aby nie straciło swoich najcenniejszych walorów, a
przede wszystkim mieć sprawdzone przepisy, które pozwolą przyrządzić
doskonałe, zdrowe potrawy.