Kulturka

Wino. Praktyczny poradnik

Po drugiej stronie tęczy smaków - Krótka, acz treściwa historia wina - Informacje praktyczne: wybieranie wina, degustacja, sposób podawania - Wino w Twoim barku, kuchni i piwniczce Wino ludzi rozwesela, Wino ludziom sił udziela (?) A. Naruszewicz, Do wina Wino - napój bogów, serum prawdy, eliksir życia i niezawodny afrodyzjak. Radość zarówno dla konesera, jak i amatora weekendowych deg ustacji. Ale cóż to jest bukiet, kupaż albo maceracja? Jak zyskać pewność, że kupujemy wino wysokiej jakości? Czy rzeczywiście tempe ratura i kieliszek, w jakim podajemy ten wykwintny napój, wpływają na jego smak? Jeśli istotnie nurtują Cię te pytania, oznacza to, że jesteś gotów odbyć najbardziej fascynującą podróż w Twoim życiu. Podróż do wnętrza wysublimowanego i niepokojąco uwodzącego smaku winogron uwięzionych w butelce. Kultura picia wina w Polsce od ładnych kilku lat intensywnie się rozwija. Dlatego warto wiedzieć, gdzie najlepiej zaopatrywać się w ten niezwykły trunek; jak wybrać smak, który szczególnie przypadnie nam do gustu; w jaki sposób dobierać wino do poszczególnych potr aw; na co zwracać uwagę podczas kosztowania, by móc cieszyć się pełnią smaku. Winny wszystkich zarzutów! - Historia wina - od starożytności, przez średniowiecze, aż po współczesność. - Co warto wiedzieć o procesie powstawania trunku i odmianach winogron? - Czy tanie wino może być dobrej jakości - jakie znaczenie ma rocznik? - Degustacja i serwowanie trunku w domu oraz tworzenie własnej piwniczki. - Krótki opis palety określeń smaku, zapachu oraz wyglądu wina. - Sprawa polskiego wina, a także podróże po winnicach Europy. Miłość do wina Wojciechowi Klimali zaszczepił ojciec, nic więc dziwnego, że od początku swej zawodowej kariery jest on związany z na pojem bogów ? najpierw jako sprzedawca, następnie osoba prowadząca degustacje i szkolenia, aż w końcu autor tej książki. Książka zawiera również słownik winiarski

• author: Wojciech Klimala