Kulturka

Uprawa grzybów jadalnych i leczniczych w warunkach naturalnych - Marek Siwulski, Krzysztof Sobieralski

Od zarania dziejów grzyby były wykorzystywane w najróżniejszy sposób: były środkiem leczniczym, stosowano je w obrzędach rytualnych i religijnych oraz jako pokarm wzbogacający dietę, zapewniający niepowtarzalny smak i aromat wielu potrawom. Liczba gatunków grzybów uprawianych obecnie w różnych rejonach świata bliska jest setki. Wiele z nich nadaje się do uprawy amatorskiej, którą można prowadzić na działce, w ogrodzie, a niektóre nawet w domu. Własna uprawa dać może wiele satysfakcji, ponadto zapewnia zawsze dostęp do świeżych i dorodnych grzybów, których walory smakowe niejednokrotnie przewyższają te, zakupione w ogólnie dostępnej sprzedaży. Książka jest doskonałym poradnikiem dla wszystkich miłośników grzybów. Przekazuje niezbędną wiedzę na temat gatunków oraz ich uprawy.